徽菜煎焖池鱼的做法
时间:2016-10-17 21:07
煎焖池鱼食材介绍 主料： 池鱼(一条) 辅料： 姜丝(适量) 葱段(适量)油(适量) 盐(适量)蚝油(适量) 生抽(适量)料酒(适量) 水(适量) 煎焖池鱼的做法步骤: 1.池鱼一大条洗干净两边切几刀，用盐腌一下
2.姜丝，葱段
3.热油锅下池鱼入锅煎（小火）
4.煎至一面金黄翻另一面
5.另一面煎黄撒入姜丝接着煎香，然后给一点料酒焖一下
6.生抽，蚝油，水调汁
7.倒料汁入锅盖盖焖五分钟
8.收汁放入葱段，断生出锅
9.成品
小贴士： 池鱼肉比较厚一定要焖一下才会入味 |
