徽菜琥珀桃仁的做法 时间:2016-10-13 10:44 用料核桃仁150克蜂蜜适量琥珀桃仁的做法步骤 1.炒锅里放少量水，放冰糖，冰糖快溶化的时候再放少许蜂蜜。 2.冰糖和蜂蜜水起大泡的时候，放核桃仁，不停的翻炒，直到炒锅里没糖浆，桃仁快干的时候关火，把桃仁盛出来。 3.锅里放少许植物油，油温不太热的时候放桃仁，不停的翻炒。（油温一定不能热，否则容易糊，俺就接了一个电话，感觉这次炒的就有点过了。） 4.看到桃仁熟了，变颜色了，盛出来散上熟芝麻晾凉即可。小贴士 这款琥珀桃仁挂的糖很少，放凉后吃香脆而不腻。可以当零食吃。
