徽菜清蒸鸡肉的做法 时间:2016-10-13 10:24 用料鸡肉半只姜一个蒜4瓣葱适量茶油、酱油、酒、盐适量 清蒸鸡肉的做法步骤 1.鸡肉切成小块，姜、蒜、葱切碎备用。 2.鸡肉装碗，放入姜蒜葱和适量茶油，酱油、酒、盐。 3.锅中加水。把鸡肉放入锅中 4.盖上锅盖。大火蒸20分钟即可小贴士 做手撕包菜的诀窍在于：菜须用手掰碎，不能刀切，保留了菜叶的完整纤维组织，才能有特别清脆的口感；须旺火快炒，如此而已，不愧为懒人菜吧？
