- 用料
- 低筋面粉(中筋也可以)290克
- 奶粉30克
- 鸡蛋(1个)70克
- 黄油(室温软化，不要加热成液态)240克
- 糖粉80克
- 细砂糖60克
- 盐1/2小匙
- 牛奶30克
- 绿茶粉（或可可粉香橙粉）适量（或根据你的喜好随意添加）
- 芝麻（或果仁碎）适量
- 饼干版曲奇的做法步骤
1.将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。 2.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。 3.面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。 4.烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。(此时：烤箱预热180度) 5.180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，免得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。
- 小贴士
酸菜用水冲洗哈就行啦
|
