徽菜蒜苗炒豆饼
时间:2016-10-13 10:05
用料 豆饼350g 蒜苗50g 油适量 盐适量 生抽15ml 白糖1g 胡椒粉1g 鸡精少许 水淀粉适量 蚝油10ml 鸡精少许 干辣椒2个 蒜苗炒豆饼的做法步骤 1.准备好所有的食材。 2.取一个小碗加入生抽，盐，糖，胡椒粉，蚝油，鸡精适量的清水搅拌备用。 3.蒜苗洗净切段，葱姜辣椒切碎。 4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。 5.倒入蒜苗翻炒片刻。 6.倒入豆饼翻炒。 7.加入调好的料子翻炒。 8.淋入水淀粉翻炒。 9.淋入少许香油翻炒均匀关火。 小贴士 这是一道快手菜，所以要提前把调料汁配好，浇入了之后快速翻炒即可关火，时间长了豆饼口感不好。 |
