徽菜鸡片首乌汤的做法

鸡片首乌汤的做法

鸡片首乌汤的做法

天气逐渐转凉，我们餐桌上的菜肴也要换季了，秋冬是进补的季节，多喝点鸡汤总是没错的，今天小编推荐的这道是用何首乌一起来熬的大补汤，能够有效缓解皮肤衰老，增强细胞活性，补肾功效很好。

营养价值：

大黄素、脂肪油、淀粉、糖类、卵磷脂、钙、镁、钾、铁

食疗功效：

补肝益肾、养血补虚

适宜人群：

肝肾阴亏、发须早白、血虚头晕、腰膝软弱、筋骨酸痛

禁忌人群：

大便清泄及有湿痰者不宜食用

鸡片首乌汤所需材料

主要食材：何首乌 ( 10克 )鸡肉 ( 200克 )辅助佐料、色拉油 ( 25克 )盐 ( 适量 )葱 ( 3克 )姜 ( 3克 )

鸡片首乌汤的做法

1、将鸡肉洗净切片，何首乌洗净备用；葱、姜洗净切碎。

2、锅置火上，倒入色拉油，将葱姜炝香，加入鸡肉略炒片刻。

3、倒入水，下入何首乌，调入精盐烧开至熟即可。

鸡片首乌汤的功效与作用

1、鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

2、何首乌养血滋阴，润肠通便，可治疗腰膝酸软、须发早白、肝肾阴亏等症。

3、鸡片首乌汤补肝益肾、养血补虚，用于肝血不足所致的头晕眼花、神疲乏力等症的辅助食疗。