徽菜白萝卜酸梅汤的做法

白萝卜酸梅汤的做法

白萝卜酸梅汤的做法

白萝卜酸梅汤是夏日去火极好的饮品，白萝卜切成薄片与开胃的酸梅一同熬汤，汤汁中既有萝卜的甘甜，又有酸梅的开胃之酸，这样一碗营养美味的汤汁，在餐桌上不仅孕妇吃了能有效抑制呕吐现象，其他人也是可以常喝得，尤其是炎炎夏日需要降火，这款汤汁就是最好的选择了。

营养价值：

蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、铁、钙、磷、纤维、淀粉酶

食疗功效：

化痰清热、下气宽中

适宜人群：

一般人群皆可食用

白萝卜酸梅汤所需材料

主要食材：白萝卜 ( 250克 )酸梅 ( 2颗 )辅助佐料、盐 ( 适量 )

白萝卜酸梅汤的做法

1、把新鲜的白萝卜洗净，切成薄片。

2、白萝卜与酸梅一同放入锅内，加入适量清水大火煮沸。

3、沸后转小火熬煮40分钟左后至熟，加盐调味即可。

白萝卜酸梅汤的功效与作用

1、白萝卜防病指数高，有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。

2、酸梅有着防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效。

3、白萝卜酸梅汤具有化痰清热、下气宽中、止吐开胃的作用，多喝有效预防衰老症状。