素鹅肝酱配青豆泥的做法(2)
时间:2016-10-08 09:34
黄瓜汁和橙汁鱼子酱 1．黄瓜洗干净，用榨汁机榨取汁。
2．1000克纯净水（蒸馏水）加入5-8克乳酸钙。
3．1000克黄瓜汁加入5-8克海藻胶。
4．以针筒将步骤3的黄瓜汁一颗颗滴入步骤2的钙盐水中。
素鹅肝酱配青豆泥(2)食材搭配小提示 豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳 豌豆的营养价值 豌豆，又称青小豆、荷兰豆等。新鲜豌豆中，每百克含蛋白质4～11克，维生素c含量为7～9毫克。但豌豆苗中维生素c含量更高，每百克可达53毫克，在所有鲜豆中名列第一。每百克干豌豆含蛋白质24．6克，碳水化合物57克，少量脂肪及钙、磷、镁、钠、钾、铁等微量元素...[更多] |
