香辣蒜薹豆腐的做法(3)

17.炒锅留底油少许，放入蒜薹段翻炒。

18.加入香辣酱。

19.加入炸好的豆腐丁和鸡肉丁。

20.根据自己的口味可以适当加入食盐，如果口味清淡的，可以不必再加盐，加入少许酱油翻炒均匀。

香辣蒜薹豆腐5

21.用腌制鸡肉或者豆腐丁的碗装水，这样可以将里面的淀粉糊洗掉，放入锅中的水就是稀稀的淀粉水了。

22.稍微焖煮一会，让豆腐入味，汤汁稍微收干，即可出锅。

香辣蒜薹豆腐6

香辣蒜薹豆腐(3)食材搭配小提示

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

豆腐和葱不能一起吃:葱中含有草酸，豆腐中的钙会与其结合生成沉淀，影响吸收。

豆腐的营养价值

豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...[更多]