五彩杂蔬奶酪焗饭的做法(2)

2、青椒、胡萝卜、洋葱、土豆、火腿切丁，鸡蛋液打散待用。

3、炒锅热油，倒入蛋液炒散盛出待用。

4、锅中留底油，加入胡萝卜、土豆先翻炒一会。

5、再加入青椒、洋葱、火腿、豌豆、玉米粒翻炒。

6、加少许黑胡椒和盐调味（不喜欢黑胡椒口味的可不加）。

7、加入剩米饭翻炒均匀。

8、将米饭铺在器皿中，上面铺一层马苏里拉芝士。

9、烤箱中层，200度约15分钟至奶酪融化微泛金黄色即可。

五彩杂蔬奶酪焗饭4 五彩杂蔬奶酪焗饭5

灰灰小贴士：

◎并不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的，必须是表明烤箱专用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以。我用的是乐扣乐扣格拉斯，是用耐热玻璃制成。

大米营养价值

大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国...[更多]