铁板飘香豆腐的做法(3)
时间:2016-10-08 08:56
16.虽然抹了油，依然没有防粘，后来动用了披萨铲，可惜了这把铲子，买回来一直没吃到披萨，第一口竟然吃了豆腐。 17.将取出的豆腐饼，切成大小合适的长条备用。 18.取干淀粉，让每个豆腐条均匀裹上一层干粉待用。 19.炒锅放油，油8成热下入豆腐条炸制。
20.豆腐条外皮金黄的时候，即可关火。 21.将炸好的豆腐条沥油待用。 22.青椒切成长片备用，配菜形状，最好和主食材搭配为好。 23.洋葱同样切长片状。
24.姜切大片，蒜用刀直接拍碎即可。 25.炒锅放油，小火把花椒和麻椒炸香后，下入大蒜与姜片爆出香味。 26.将番茄酱、豆瓣酱和风味豆豉酱按照自己喜欢的风味调整用量，以用量变化制定不同风格的飘香酱，此酱可用于制作各类飘香菜肴。 27.下入洋葱炒出香味。
铁板飘香豆腐(3)食材搭配小提示 白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。 豆腐和葱不能一起吃:葱中含有草酸，豆腐中的钙会与其结合生成沉淀，影响吸收。 豆腐的营养价值 豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...[更多] |
