黑椒牛排的做法(2)
时间:2016-10-08 05:14
21.加盖慢慢煮至浓稠。 22.加入黑胡椒粉，如果有黑胡椒碎更好，黑椒酱制作完成。 23.另取锅放入清水，水开，将豌豆粒和玉米粒下入开水里焯熟。 24.玉米与豌豆熟后，捞出放入冰水里冷一下。
25.同样的方法，将西兰花焯熟冰水。 26.将以上三样食材放入调料盆里，加入少许食盐和橄榄油拌匀备用。 27.煎锅放入橄榄油，将腌制好的牛肉大火放锅里煎。 28.火候一定要大，这样可以迅速锁住牛肉表面，避免肉里的水分流失。翻面煎制。
29.牛排成熟后，装盘食用，另外取洋葱丝放入煎牛排的锅里，煎洋葱丝，洋葱丝吸食牛排汁的味道，滋味很好的。 30.取蒸熟的米饭整形，放在盘子里。 31.将煎好的牛排和拌好的菜放入盘中，即可享用。
牛排的营养价值 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下...[更多] |
