黑椒牛排的做法
时间:2016-10-08 05:14
今天的午餐，虽然感觉对不起自己，后来，在办公室里翻出一袋驴肉，还有咸鸭蛋和火腿肠，好歹见到肉了，心理上算是满足了，于是，鸭蛋配着火腿肠，吃完了，几个人合吃一袋牛肉，算是把午餐给打发过去了，要说，还是懒啊，家里啥都有，就差跑回家做一下，就这，愣是在办公室里凑合着。 黑椒牛排主料：牛里脊 配餐：米饭或者意面 配菜：洋葱 西红柿 青豌豆 玉米粒 西兰花 大蒜 调料：黑胡椒 番茄酱 白胡椒粉 蚝油 食盐 橄榄油
黑椒牛排的做法1.牛里脊一块洗净备用。 2.洋葱和西红柿洗净备用。 3.西兰花、青豌豆和玉米粒洗净备用。 4.提前蒸熟米饭备用。
5.牛肉切厚片，然后用松肉锤砸松备用。 6.洋葱切碎粒和洋葱丝备用。 7.取调料盆，放入橄榄油、洋葱碎、白胡椒粉、黑胡椒粉、蚝油和少许食盐。 8.将所有的调料，调拌均匀备用。
9.将分割好的牛排放入调料盆里。 10.均匀裹上腌料，放入冰箱腌制，一般情况下要过夜，最少也要3-4个小时入味才好。 11.将大蒜和西红柿切碎粒。 12.炒锅放入黄油和橄榄油。
13.下入大蒜粒翻炒出香味。 14.一直到大蒜粒变为金黄色。 15.放入洋葱粒翻炒出香味。 16.放入番茄碎翻炒出酱汁。
17.慢慢翻炒，直至番茄完全变成酱汁。 18.加入蚝油。 19.加入番茄酱。 20.放入适量的水。
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