荷兰豆杏鲍菇的做法(2)

11.加入杏鲍菇翻炒均匀。

12.加入1勺生抽翻炒均匀。

荷兰豆杏鲍菇步骤11-12

13.加入荷兰豆和胡萝卜翻炒均匀。

14.调入食盐。

荷兰豆杏鲍菇步骤13-14

15.调入鸡精。

16.翻炒均匀后盛盘食用即可。

荷兰豆杏鲍菇步骤15-16

特别提示

1.焯烫蔬菜的时候在水中放入一点油和盐可以让蔬菜更加翠绿。

2.焯烫好的蔬菜立刻过凉水，不仅可以保持颜色翠绿，还可以让口感更爽脆。

3.杏鲍菇事先用微波炉高火打一下，可以缩短炒制时间。

荷兰豆杏鲍菇

豌豆的营养价值

豌豆，又称青小豆、荷兰豆等。新鲜豌豆中，每百克含蛋白质4～11克，维生素c含量为7～9毫克。但豌豆苗中维生素c含量更高，每百克可达53毫克，在所有鲜豆中名列第一。每百克干豌豆含蛋白质24．6克，碳水化合物57克，少量脂肪及钙、磷、镁、钠、钾、铁等微量元素...[更多]