蚝油鸡翅的做法
时间:2016-10-08 00:00
这是俺做饭以来做的最好吃的一次鸡翅了，这个苏泊尔微压炒锅不是俺家最贵的，却是最让俺喜欢的！ 先说说俺自创的这个蚝油鸡翅，通常俺把鸡翅腌制一下，加些蚝油炒一下，再压力锅压一下，连葱姜都不用放，简单却非常讨彩的一道，其实，主要是简单！ 现在有了这个锅俺发现一切可以更简单，俺可以不用再用两只锅来倒腾，时间省了一半，连电都省了，顺便说一下，这锅很好清洗！ 而且，这锅烧出的鸡翅13分钟已经脱骨了，但是肉却更入味、更嫩！ 蚝油鸡翅 材料：鸡翅500克 腌料：五香粉1/4小匙、盐1/2小匙、生抽1大匙、白酒1小匙 其它材料：白糖1大匙，油少许、蚝油2大匙、清水半杯
蚝油鸡翅的做法 1。鸡翅洗净沥干水份，加入所有的腌料腌制15分钟左右。 2。苏泊尔微压炒锅里放入少许油，再放入一大匙白糖小火炒。 3。炒至糖溶化，颜色开始变棕色时，放入鸡翅翻炒匀。
4。加入两大匙蚝油，炒匀。 5。加入小半杯清水。 6。盖上盖子后，把压力阀上的箭头拨到“压”字的地方，开中小火。计时13分钟后，关火。等锅子自动排气（约10分钟左右）后，把压力阀箭头拨到“开”字，即可开盖装盘！
美食小贴士 除了清水加入要适量不要太多成煮的了，不要太少会糊外，没了，就这么简单！
(图文)蚝油鸡翅食材搭配小提示 黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。 苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。 鸡翅的营养价值 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...[更多] |
