黄瓜时蔬卷的做法的做法(2)
时间:2016-10-07 17:20
7.将黄瓜片3个交错叠在一起，一头放菜码。 8.卷成卷，蘸酱料吃。
黄瓜时蔬卷的做法小贴士 1.金针菇焯水时时间不要久，5秒就可以，目测刚有点变软就要捞出来，时间久了容易嚼不烂。 2.肉，一点要选最嫩的里脊肉，口感才最好，不用挂浆，直接炒也很嫩。
黄瓜时蔬卷食材搭配小提示 香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而香菜为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使香菜中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。 黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。 黄瓜的营养价值 黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。...[更多] |
