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5.用筷子把所有材料搅拌均匀，形成雪花状的面絮。

6.用手把雪花状面絮揉在一起，形成面团

面巧果饼皮的制作过程

1.和好的面团放在案板上，用手继续揉3～5分钟。

2.揉至表面光滑。

3.用手把揉好的面团压扁成厚厚的面饼，用擀面杖擀制。

4.把厚厚的面饼擀成薄薄的大圆形饼皮。

5.用刀把圆形饼皮分切成约1CM左右宽的长条形面片。

6.再用刀把长条性面片分割成长3CM、宽1CM的小长方形面片。

面巧果生饼坯的制作过程

1.取一个小长方形面片放在案板上，用刀沿着长方形面片的长度，在面片中央划一刀。

2.长方形面片中央出现一条约2CM长的裂口。

3.左手持着面片，右手握着面片的另一端向上提起。

4.提起的一端穿过划好的裂口。