做菜视频,家常菜做法示范视频

桂花蟹肉的材料：螃蟹肉150g，鸡蛋 3只，冬笋 100g，肥猪肉，桂花蟹肉的做法： 1.螃蟹煮熟后，取出蟹肉待用。 2.将鲜笋、姜葱、肥肉切丝待用，鸡蛋加盐搅拌均匀。 3.坐锅倒油，将鲜笋、肥肉、姜葱下锅煸香，加入准备好的蟹肉，锅里的所以材料炒熟

新疆孜然烤羊排的材料：羊排6根，辣椒粉，孜然粉，洋葱，盐，胡椒粉新疆孜然烤羊排的做法： 1.把羊排切好要的份量去边边，用叉子把羊排扎上好多小孔，把洋葱去皮切丝，把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水一起拌均匀 2.戴上一次性手套，把拌好的

桂花麻花的材料：面粉500克、食用油100克、桂花50克、白糖100克、泡打粉3克、鸡蛋一枚桂花麻花的做法： 1、食用油烧热把剪碎桂花倒入炸脆，冷却后倒入面粉500克、（白糖100克、泡打粉3克、鸡蛋一枚，先用水把这些花开）揉成面团醒30分钟，杆成指头厚的

酸菜馅饺子的材料：酸菜500克，猪肉 300克，油，盐，葱姜，花椒大料，老汤，美食网酸菜馅饺子的做法： 1.猪肉洗净剁成肉馅，肉馅中加入姜末、葱末、盐，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，

红糟蒸排骨的材料：排骨450g，大蒜3粒，蒸肉粉2大匙，水3大匙，香菇精1/4小匙，甜面酱1小匙，红糟1大匙，辣椒酱1大匙，米酒1大匙，香油1/2大匙，花椒粉1/8小匙红糟蒸排骨的做法： 1.大蒜去皮、洗净、剁碎备用。 2.排骨洗净斩块，沥干水分后放入

孜然香辣鸡脖子的材料：鸡脖700g，葱、姜、盐，料酒一勺，八角 2个，花椒，食用油，白糖一勺，酱油（生抽+老抽）一勺，孜然、辣椒面、芝麻孜然香辣鸡脖子的做法 1.鸡脖剁小块洗净、泡30分钟去血水 2.炒锅加冷水下鸡脖，加入料酒、葱、姜、八角

泡菜鸡肉盖饭的材料：鸡腿 1个，辣白菜 50克，米饭，辣白菜汤汁小半碗，葱1棵，生姜一小块，干淀粉1小匙，大葱，料酒1小勺，生抽15克，黑胡椒粉，蚝油一小勺美食网泡菜鸡肉盖饭的做法 1.将鸡腿放入清水中浸泡半小时以上，将鸡腿中的血水泡出去

把糯米用老抽拌匀，灌到鸭蛋里，蒸熟后吃。嘻嘻，自创的咸鸭蛋，十分美味，蛋黄和糯米味融合在一起，比直接吃咸鸭蛋更有情趣！方法简单吧，3个小时就可以吃到美味咸蛋剥掉蛋壳，糯米包裹着蛋黄，有点金屋藏娇的感觉吧～

泡椒鸡杂面的材料：鸡杂400克，白菜 1颗，面，姜15克，蒜15克，花椒粒5克，香菜 50克，泡椒50克，泡姜50克，小米椒5个，食用油3大匙，盐，糖1小匙，胡椒粉 1小匙，鸡粉1小匙泡椒鸡杂面的做法 1.鸡珍，鸡心切片，姜切丝，蒜切末，泡椒切丝，泡姜

红豆铜锣烧的材料：全蛋110克，低筋面粉 120克，牛奶 45克，红豆沙 180克，细砂糖85克，蜂蜜 5克，泡打粉1克，黄油 12克红豆铜锣烧的做法： 1. 黄油放入小碗中，隔热水小火加热至融化，将低筋面粉过筛。 2. 全蛋打入容器中，放入细砂糖，用蛋抽搅打均

水煮猪舌的材料：猪舌、云南香瓜、花菜、木耳、自制底料、干辣椒、花椒、大蒜、老姜、白糖、盐、小葱、豆瓣酱水煮猪舌的做法： 1、猪舌切成薄片，云南香瓜切片，花菜解小块，老姜、大蒜切粒 2、花菜、木耳、云南香瓜汆水2分钟后捞出，放入盆

火爆黄喉的材料：黄喉，红油、干辣椒、花椒、姜、蒜、香辣酱、啤酒，西芹、洋葱、葱段火爆黄喉的做法： 1.西芹洗净切段，洋葱切小块，葱切段 2.坐锅倒水烧开后，下入黄喉，煮1分钟后捞起备用 3.坐空锅，加入红油、干辣椒、花椒、姜、蒜、香辣酱、啤

豆花烤鱼的材料：鲤鱼 1条（2斤重）豆花100克，红椒、青椒 100克，菜油100克，蒜末20克，盐、味精，香菜、豆芽豆花烤鱼的做法： 1.活鱼宰杀，去鳞、从鲤鱼背部刨开，去内脏，清洗干净，再放入已准备好的碳火中慢烤，从文火到猛火，掌握火候特别重

脆炸鸡块的材料：鸡胸脯肉，炸鸡粉，高粘淀粉，面粉，鸡蛋清，面包糠，盐，味精，黑胡椒粉，料酒脆炸鸡块的做法： 1.鸡胸脯肉切块。放入胡椒粉、盐、味精、料酒把切好的几块腌制几分钟。 2.少量面粉和高粘淀粉的混合，挂糊，调成粘稠状，不能太

水晶菜团子的材料：虾皮，小白菜，盐，鸡粉，食用油，香油，姜粉，五香粉，玉米粉水晶菜团子的做法： 1.团子馅料：虾皮，和焯好剁碎的小白菜，倒入盆里（一份虾皮，四份菜），少许水，适量的盐，鸡粉，再放入两勺食用油和一勺香油， 2.姜粉和五香粉比

萝卜馅菜团子的材料：肥瘦相间猪肉，生抽，盐，白水，鸡蛋，黄酱，葱姜末，香油，大红袍萝卜，粗玉米面，黄豆面，白面，细玉米面，小苏打萝卜馅菜团子的做法： 1、肥瘦相间猪肉馅加入料酒，生抽，盐，一点白水搅拌，让水吃到肉馅中，一勺的黄酱

肉丝蛋炒饭的材料：猪肉，鸡蛋，米饭，鸡精，生抽肉丝蛋炒饭的做法： 1.猪肉切丝，鸡蛋加盐打散后加入肉丝搅匀。 2.舀饭一碗，混着肉丝的蛋液倒进饭里和匀。 3.坐锅倒油大火烧旺，倒入饭迅速炒匀，转中火炒至肉丝熟。关火调入1小勺生抽、少许

拨鱼儿的材料：白面，玉米面，新鲜应季蔬菜拨鱼儿的做法： 1. 将白面，玉米面以3:1的量混合加水活成较软的面糊。 2. 新鲜的应季时蔬洗干净，切丝儿。 3. 坐锅倒油下入切好的额蔬菜翻炒入味出锅. 3. 将面放到菜刀上，用筷子拨鱼，锅中用开水煮开，鱼儿

红酒酿鸡翅的材料：鸡翅，红酒，姜片，大葱，酱油，糖，西蓝花，胡萝卜红酒酿鸡翅的做法： 1.用冷水没过鸡翅，加姜片，煮至水开，鸡翅捞出了洗净 2.油热放入姜片爆锅，加入鸡翅翻炒至变色倒入红酒，一直到没过鸡翅，放入大葱，大火煮开后转小火，加入

三杯豆腐的材料：豆腐，红柿子椒，鲜罗勒三杯豆腐的做法： 1.将豆腐洗净沥干对角切开，锅里加少许油加热后将豆腐煎至两面金黄。 2.红柿子椒洗净切成菱形块，蒜粒拍松。怎么做好吃 .碗里加入米酒、生抽、香油调匀，制成料汁。 4.锅里留少许底油爆香姜片