韩式萝卜水泡菜怎么做好吃 韩式萝卜水泡菜最正宗的做法
时间:2017-08-27 20:10
【萝卜水泡菜】 在夏天特别热的时候 从冰箱里拿一碗酸爽的咸菜汤 咕嘟一口喝下去 一个字，爽！ 二个字，真爽！ 三个字，太爽啦！ 瞬间食欲猛增！ 韩式萝卜水泡菜食材介绍 水果萝卜2个，小葱20根，蒜2杯，姜1大块，辣椒泡菜15根，梨2个，粗盐适量，水8L，盐1杯，糖半杯， 韩式萝卜水泡菜的做法步骤
1、准备好所有的食材
2、萝卜要彻底清洗干净
3、用粗盐搓萝卜表皮
4、再撒点盐，腌制一天
5、腌制过程中，要翻一下
6、腌好的萝卜洗净备用
7、小葱用盐腌制25分钟左右
8、姜切片
9、蒜切片
10、姜蒜放在口袋里
11、杂紧袋口
12、梨切小块
13、把盐和糖用水化开
14、咸菜桶里放入萝卜、姜蒜包
15、再放入辣椒泡菜
16、放入切好的梨
17、放入小葱
18、调好的料水倒入咸菜桶里
19、用一个有一定重量的盘子压一下
20、密封保管，室温1天或冰箱20天就可以食用啦 小窍门 1、萝卜的选择很重要，尽量有点甜味的 2、辣椒泡菜在前面的视频有教程 3、盐不要放太多，这个咸菜汤以酸辣口为主 4、在前面冷面的制作中，提到的咸菜汤，也可以用这个来代替 |
