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　竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。

竹荪排骨汤食材介绍

直排500g，竹荪10个，生姜1块，盐适量，胡椒适量，

竹荪排骨汤的做法步骤

1、50克一袋的竹荪。

2、排骨用水漂洗。

3、锅里水开后倒入排骨淖水，会有一些脏的血水浮沫。

4、捞出用水冲洗浮沫。

5、把排骨生姜放入电饭煲，一次性加入水盖上盖按熬汤健煮。

6、竹荪用盐水泡20分钟左右。

7、用剪刀剪去这个。

8、我把两头剪掉了，都说两边味道最重不好吃。

9、反复的放入水里冲洗干净。

10、拽干水份放到电饭煲里煮10-15分钟。

11、起锅前用盐和胡椒调味。

12、竹荪一定要清洗干净，用水多漂洗几遍。

13、感觉把竹荪凉拌口感应该也不错。

小窍门

两头的有味道一定要剪掉，一定要洗干净。