酱萝卜怎么做 酱萝卜的做法
时间:2017-08-14 12:54
消暑小菜，盛夏必备… 酱萝卜食材介绍 萝卜2000千克，生抽300g，香醋200g，陈醋200leg，白砂糖300g，香油适量，蒜片15g，干辣椒6个， 酱萝卜的做法步骤
1、准备新鲜萝卜
2、萝卜洗净备用
3、将萝卜连皮切片（注意是连皮哦，这样的才会爽脆，建议厚度为0、5公分最好，即入味又爽脆）。
4、全部萝卜切片后装入一个大盘里，加适量的白糖搅拌均匀，腌制3小时
5、直至萝卜出水
6、然后用清水冲洗干净，再沥干水份。
7、一切就绪，用生抽，香醋，陈醋，白糖，蒜片，干辣椒浸泡萝卜片3、4小时
8、4小时候后将萝卜片过滤出来，再加适量的白糖和香油搅拌均匀，装入密封盒子里冷藏一夜，味道更佳。
9、成品图 |
