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紫薯银耳羹，小火熬制到银耳软滑即可，适合秋冬季进补。

紫薯银耳羹是一道排毒补血，营养极其丰富的甜品。紫薯中含有丰富的蛋白质，大量药用价值高的花青素，花青素对很多种疾病有预防和治疗作用。

紫薯银耳汤食材介绍

银耳半朵，紫薯1个，清水适量，冰糖适量，

紫薯银耳汤的做法步骤

1、银耳半个，选用无硫磺熏过的自然黄色的银耳。

2、加入清水泡发

3、泡的银耳洗净去除根部黄色部分，把银耳掰成小朵

4、紫薯削皮洗净

5、切丁

6、紫薯丁和银耳加入适量的水烧开

7、用汤勺一勺一勺舀到热水瓶里，全部舀完

8、加入适量的冰糖

9、盖上暖水瓶塞，放过夜。

10、成品享用

小窍门

用暖水瓶代替汤锅熬汤，省时省力！晚上睡觉前放入暖瓶，早起就能喝到热腾腾的银耳汤是不是很方便！做法很适合上班族，上学的人群。