首页 | 发型 | 着装 | 健康 | 情感 | 长发

这个方子是两人份，饭量大的请酌情添加。水量按平时蒸米的量就好，不用多加水。

电饭煲比铸铁锅更容易掌握。不需提前两小时泡米，制作过程又不用多操心，还可利用蒸饭时间，另外做两个素菜。

羊肉手抓饭食材介绍

羊腿肉120g，洋葱30g，土豆1个，胡萝卜50g，大米110g，水165g，秋葵4根，酱油5滴，孜然粉2g，盐2.5g，油辣子适量，葡萄干适量，

羊肉手抓饭的做法步骤

1、110g大米淘洗干净，加入165克水浸泡。按平时蒸米的水量放就行，不用多加水。

2、土豆120g，胡萝卜50g，切一厘米见方的小丁。

3、洋葱30g切丁。

4、羊腿肉120克切丁。

5、开炒前，先滗出泡米水到另一锅中，煮热就行。

6、锅中加少许油（约7、8克油）。五成热时，下羊肉丁煸炒。锅中加油多少，应根据羊肉肥瘦而定，如果肥肉多些，就少加点油。反之则多点。

7、羊肉稍变色，下洋葱丁煸炒出香味。

8、接着下入土豆丁、胡萝卜丁，翻炒。

9、加入2克孜然粉。

10、加入煮热的泡米水，调入几滴酱油。喜欢吃辣的，可以放些油辣子，只要辣子不要油。

11、大火煮开，调入适量的盐（我放了大约2克多一点的盐）。

12、把炒锅中的食材倒进电饭煲中。

13、开煮米饭程序。有喜欢吃葡萄干的可以适量添加，我家不喜欢吃，我没放。

14、等待饭熟的过程，可以焯几根秋葵，切小粒，待米饭闷好后拌入。

15、出锅。