牛肉串怎么做好吃 牛肉串最正宗的做法
时间:2017-08-11 16:30
?立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7、8或9日立秋，这一天民间素有“贴秋膘”一说 。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准，瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。顺应节气，今天我做了美味的烤牛肉串。 牛肉串食材介绍 牛排1块，红椒适量，黄椒适量，青椒适量，盐少许，亨氏烧烤酱1小袋，长竹签8根， 牛肉串的做法步骤
1、准备好所需要的食材。
2、冷冻室拿出牛排解冻后洗去血水，并沥干水分，取牛肉横向纹理切成小块。
3、牛肉块装碗里，放少许盐拌一下，倒入烧烤酱腌制两个小时。
4、牛肉快腌制好的时候，准备好彩椒，洗净沥干水备用。
5、将洗净的青椒、黄椒和红椒切成大小合适的小条。
6、竹签提前用水浸泡一夜，防止烤的时候变黑。
7、把腌制好的牛肉和切好的彩椒依次穿起来。
8、烤盘里垫上锡箔纸，把穿好的牛肉串整齐地码入烤盘中，用毛刷沾少许食用油均匀的刷在牛肉串表面，烤箱预热至200度，把装了牛肉串的烤盘放入烤箱中层，上下火烘烤15分钟左右，烘烤中途拿出烤盘，在牛肉串上刷上一层烧烤酱，再烤几分钟即可出炉。
9、烤好的牛肉串再刷少许烧烤酱即可开吃。
10、太美味了！
11、牛肉串和啤酒很配哦 |
