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夏天各口味玉米上市，这是冰糖玉米与鸡块同炖，吸收鸡肉鲜美汤汁，味儿更丰富。而粗细搭配，健康营养。

玉米挑选鲜嫩一些的，而鸡肉可用鸡腿肉，或是嫩鸡为佳。

玉米焖鸡块食材介绍

童子鸡1只，玉米1根，胡萝卜1根，香菇适量，姜适量，蒜头适量，生抽酱油适量，红烧酱油适量，精盐适量，食用油适量，料酒适量，

玉米焖鸡块的做法步骤

1、备好食材。

2、玉米和胡萝卜切同等小块。

3、姜切丝，葱切段。香菇切丁或是小片。

4、鸡肉剁小块。加少许料酒拌匀。

5、锅中入油，炒香姜葱。

6、加入鸡块爆炒。

7、加入适量生抽，红烧酱油炒匀。

8、加入玉米，胡萝卜，少许开水，烧开后转小火焖约10分钟。

9、最后少许食盐调味出锅。

小窍门

鸡块爆炒后加入开水或骨汤。喜欢辣的可以加几个干椒。