咸黄鱼炒毛豆怎么做好吃 咸黄鱼炒毛豆最正宗的做法
时间:2017-08-10 13:29
一道非常美味的下饭菜，早餐配泡饭吃胃口大开，当下酒菜，越吃越想吃，味道好极了。这道菜是我们全家人的最爱。 咸黄鱼炒毛豆食材介绍 毛豆300g，咸黄鱼250g，油适量，盐适量，豆豉1勺，姜适量，料酒适量，蒜适量，糖1勺， 咸黄鱼炒毛豆的做法步骤
1、准备食材
2、毛豆去壳
3、咸黄鱼用冷水浸泡1小时后，洗净切小块。
4、锅中热油，放入毛豆炒片刻后，放小半碗水煮至8成熟，出锅。
5、从起油锅，放入姜，蒜煸香。
6、放入鱼块翻炒，放入料酒去腥。
7、放入毛豆翻炒2分钟。
8、放入一勺豆豉翻炒2分钟。
9、放入糖翻炒均匀。
10、出锅装盘即可。 小窍门 咸黄鱼较咸，不用放盐。 |
