家常茶叶蛋的做法 茶叶蛋怎么做好吃
时间:2017-08-02 16:45
生活要精致 茶叶蛋也要高大上 同样是煮茶叶蛋 只要稍稍添加几个步骤 就能让茶叶蛋尽享花样年华 让日子过得充满情趣。。。 茶叶蛋食材介绍 鸡蛋6个，八角3个，香叶4片，桂皮一小段，糖4小勺，老抽1大勺，生抽1大勺，红茶茶叶一小把，盐适量，香菜叶适量， 茶叶蛋的做法步骤
1、小锅放冷水，加一点盐，鸡蛋放入。开火煮10分钟
2、鸡蛋煮好捞出 放到冷水里浸泡
3、泡好凉透之后，把鸡蛋壳敲碎，剥去外壳
4、香菜叶子洗净，贴在鸡蛋上
5、打湿的纱布包住鸡蛋，用棉线绑紧
6、另起一锅里面放冷水， 把全部调料放入，开火煮沸。转小火，把鸡蛋放入，水要淹过鸡蛋，煮15分钟
7、大约煮到鸡蛋已经露出卤汁，关火。然后浸泡四个小时以上或过夜
8、漂亮的花样茶叶蛋就完成了 小窍门 鸡蛋煮好一定要泡在卤汁里一段时间，入味 用过的卤汁不要倒掉，放冰箱冷藏，下次还能用 |
