家常青椒肉丝的做法青椒肉丝怎么做好吃

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青椒肉丝做法是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系，口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富，主要食材为青椒与猪肉。

青椒肉丝食材介绍

猪里脊250g，青椒4个，红椒1个，姜1块，蒜2颗，酱油1勺，食用油适量，盐1小勺，淀粉适量，花椒8颗，

青椒肉丝的做法步骤

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1、材料

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2、猪肉洗净切成肉丝，加入适量淀粉和酱油拌匀。姜蒜切末，辣椒洗净切丝儿。

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3、锅洗净，入油烧至六成热，放入姜蒜花椒爆香。

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4、放入肉丝，迅速划散开。

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5、炒至肉丝微黄，放入青椒迅速炒均匀。

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6、放入盐和酱油调味。

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7、炒均匀即可出锅。

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8、做这道菜炒肉丝，速度要快一点，不然容易老啦！