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外面的食品添加剂越来越多，吃着总觉得不够放心，自从掉进了烘焙坑，好多东西都自己动手了，尤其是糖果，自己做的更健康一些

核桃蔓越莓牛轧糖食材介绍

棉花糖250克，黄油55克，奶粉150克，核桃仁170克，蔓越莓50克，白芝麻10克，

核桃蔓越莓牛轧糖的做法步骤

1、核桃去壳后放入烤箱中层200度烤5分钟

2、核桃放凉后分成小颗粒，加入蔓越莓，芝麻备用

3、不粘锅里放入软化好的黄油

4、小火加热融化黄油

5、倒入250克棉花糖，继续最小火加热

6、棉花糖炒到彻底融化

7、加入150克奶粉

8、快速混合棉花糖和奶粉

9、加入核桃和蔓越莓，关掉火源

10、所有材料快速混合

11、把混合均匀的牛轧糖倒入到不沾的烤盘（或者油纸上）

12、放凉后切成小块，用糖纸包起来

13、很有嚼头的牛轧糖，自己做的奶香味很足，用盒子装起来送人也很不错

小窍门

1.烤核桃仁的时间不要太长，避免烤焦了

2.融化黄油和棉花糖的时候小火加热，火大了容易发黄有焦斑

3.棉花糖混合奶粉，核桃仁时候动作要快