油焖尖椒怎么做好吃 家常油焖尖椒的做法
时间:2017-07-06 16:24
油焖尖椒食材介绍 猪肉馅适量，尖椒适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，老抽适量，生抽适量，蚝油适量，十三香适量，水淀粉适量， 油焖尖椒的做法步骤
1、猪肉馅盛入容器中，加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精和十三香定好味。
2、搅拌均匀。
3、尖椒去掉根部。
4、一剖为二，去掉里面的瓤，沾上一层淀粉。
5、把肉馅放入尖椒中。
6、再沾上一层淀粉。
7、锅内放油，把尖椒放入锅中，煎两三分钟后翻面。
8、待另一面也煎两三分钟后盛出备用。
9、锅内再加一点油，下入葱蒜末爆香，加入蚝油、生抽、老抽烹出香味。
10、加入鸡精、盐和少许水定好味，烧开后下入尖椒，中火烧至五六分钟。
11、用水淀粉勾芡至汤汁浓稠即可装盘。
12、成品图
13、成品图
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