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天津有一道传统清真菜——黄焖两样，是炖熟的牛肉和天津特有的面筋一起做的。少不了的一味调料是甜面酱，是一道下饭菜。

黄焖两样食材介绍

熟牛肉适量，面筋适量，甜面酱适量，生抽适量，葱适量，姜适量，白糖适量，牛肉汤适量，淀粉适量，

黄焖两样的做法步骤

1、主要原料。

2、面筋用手撕成核桃大的块。

3、将面筋焯水，去除本身的油脂。

4、焯水后的面筋反复洗几次，挤干水分备用。

5、准备好甜面酱，葱姜。

6、锅里放油，炸香大料瓣，放葱姜炝锅。

7、放甜面酱炒出香味。

8、放入生抽，白糖，牛肉汤，煮开。

9、放入面筋中火焖制。

10、焖到汤汁渐浓稠，放牛肉继续焖制入味。

11、出锅前用水淀粉勾芡即可。

12、黄焖两样。