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炼乳花生芝麻包食材介绍

水260g（或者牛奶），炼乳90g，细砂糖50g，酵母5g，高筋面粉500g，盐5g，有盐黄油40g，炒香花生碎100g，

炼乳花生芝麻包的做法步骤

1、水、酵母和炼乳混合搅拌均匀；

2、放入除花生碎和黄油以外的所有食材，揉成光滑的面团；

3、加入黄油揉至扩展阶段，最后几分钟加入花生碎揉匀；

4、盖上保鲜膜发酵至二倍大；

5、取取面团分别四等份，分别揉圆松驰10分钟；

6、擀成大圆片；

7、两边四分之一处对折；

8、二分之一处再对折；

9、捏紧收口；

10、表面刷上一层糖水，滚上一层白芝麻，依次完成4个；

11、排入烤盘中，二次发酵不到二倍大（我家室温32度，我常温下二发大约35分钟，我没有测湿度的东东，所以别问我湿度湿度的）；

12、放入预热180度烤箱中层，上下火27分钟左右；

13、成品图

14、成品图

15、成品图

16、香香的花生碎在其中！

小窍门

方子里的食材用量可以做四个面包，如果受烤箱和烤盘尺寸的限制，可以将食材减半做成二个成品，依个人情况。花生炒香去皮用破壁机打碎，但也不要太碎我感有点颗粒状更好一些。烤箱的温暖依据自己家烤箱的脾气自行调节。