香炸猪排最正宗的做法 家常香炸猪排的做法
时间:2017-06-28 13:22
外面的油炸食品对于我来说没有一点诱惑力，想吃的时候尽自己最大的努力做起来，味道不比卖的差，自制更健康、卫生。这次做的香炸猪排瞬间被秒杀，太美味了！ 香炸猪排食材介绍 瘦肉3小块（里脊肉最佳），鸡蛋2个，面粉适量，面包糠半碗，葱1根，姜片4片，蒜瓣2个，料酒半汤匙，黑胡椒少许，盐适量， 香炸猪排的做法步骤
1、瘦肉3片，切大约1厘米厚度左右；可以用猪里脊肉代替，因为我们家都是吃货，想吃猪排没有里脊肉就用猪后腿肉代替了，做出来也同样好吃的
2、用刀的后背敲至肉片舒展，两面都要敲
3、加葱姜蒜、料酒、黑胡椒少许、盐适量腌制20分钟左右
4、腌制好去掉葱姜蒜沾满面粉
5、鸡蛋打散均匀，肉片放进去裹满鸡蛋液
6、沾满面包糠
7、锅里放稍微多一点油烧热，筷子放进去有密集油泡时把猪排放进去炸
8、炸至两面金黄后捞出控油，最好再复炸一次口感更好哦
9、切块蘸番茄酱吃真的是太美味了，涵爸用生菜卷起来吃的说非常好吃
10、成品图 |
