干烧桂鱼最正宗的做法 家常干烧桂鱼的做法
时间:2017-06-18 08:10
干烧桂鱼食材介绍 桂鱼适量，午餐肉适量，毛豆适量，泡椒酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量， 干烧桂鱼的做法步骤
1、准备食材……桂鱼杀洗好，背上划几刀，用盐和老酒腌制15分钟
2、把葱姜蒜切碎末，长尖椒切小段，午餐肉切丁
3、大火把油烧热，油温要高点
4、把桂鱼冲着干净，水份控干，放进油锅内，煎至两面金黄，肉熟透
5、把煎好的鱼盛出来
6、葱姜蒜末 豆瓣酱放油锅炒香
7、放进毛豆尖椒翻炒几下，倒少量酱油（不可倒多，豆瓣咸）最后放午餐肉
8、加适量水，料酒，把鱼放进去焖烧，记得翻边。（图片忘记拍了）
9、待水煮的剩下不多时，加少量鸡精，胡椒粉，滴几滴香油。出锅，散上葱花！ 香喷喷，鱼很鲜！很下饭的一道菜 |
