鸡丝捞粉最正宗的做法 家常鸡丝捞粉的做法
时间:2017-06-15 12:33
这是一道简单又快手的简餐，材料简单，河粉嫩滑，青瓜爽口 鸡丝捞粉食材介绍 河粉230克，鸡胸肉半块，青瓜一节，萝卜干少许，蒜瓣2瓣，拌面酱1包， 鸡丝捞粉的做法步骤
1、蒜瓣切碎
2、青瓜洗净刨丝
3、锅中加水放入鸡胸肉煮熟捞起晾凉
4、煮熟的鸡胸肉撕成小条、萝卜干切碎
5、炒锅热油，将蒜末炒香，倒入拌面酱，小火翻炒，加少许水煮开即可。
6、另起锅，加水煮开，熄火后倒入河粉烫约1分钟，捞起装碗
7、放上鸡丝、青瓜丝淋上酱汁，最后撒上萝卜干碎，捞粉就完成了。 小窍门 1、河粉本身就是熟的，所以水开后熄火烫一烫就好。 2、酱料炒制过后加了些水，以确保拌面的时候口感不会干巴巴的，如果加水味道变淡可以适当的加点生抽。 3、拌面酱市面上有很多，选择自己喜欢的口味就好了。 |
