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自制猪肉铺，真材实料，物美价廉，味道更丰富，小盆友们特喜欢。

猪肉铺食材介绍

猪里脊肉350g，白糖40g，蜂蜜30g，生抽30g，料酒15g，鱼露15g，蚝油20g，盐适量，白胡椒粉适量，白芝麻适量.........................................................................................适量，

猪肉铺的做法步骤

1、猪里脊肉洗净

2、剔去筋膜

3、备齐材料

4、里脊肉切成块

5、再剁成肉泥

6、加入白糖、胡椒粉、盐拌匀

7、加入料酒、生抽、鱼露、耗油拌匀，搅拌上劲

8、烤盘铺上锡纸，划出边缘印痕，在锡纸上刷一层油后取出

9、将肉馅倒在锡纸上，上边盖一层保鲜膜，用手压平压均匀

10、再用擀面杖擀成后薄均匀的片，移进烤盘，揭掉保鲜膜

11、蜂蜜加几滴水调匀.刷在上面 ，撒适量白芝麻

12、烤箱预热180度，中层，上下火烤20分钟。

13、取出倒扣在烤网上，在这一面上也刷一层蜂蜜水，撒适量白芝麻，170度继续烤15-18分钟左右

14、出炉，自然冷却

15、装盘，装饰一下。

小窍门

1.筋膜一定要剔干净。

2.猪肉铺甜一点更好吃。

3.调料还可以放点老抽，色调会重一点点。