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焖焗虾，是偶家乡的传统做法，极其简单，不需一滴油，通过半焖半焗的方式焖煮到干水份。皮脆肉韧香，食用时连同虾皮一起食用，口感香脆，又可以补充钙质。（选购虾最好选个头较小的海虾）

焖焗虾食材介绍

盐1匙，酱油2匙，小基围虾500克，水小半碗，

焖焗虾的做法步骤

1、买回来的虾洗净。

2、上锅，先别开火，将虾铺入锅中。

3、加入一勺盐。

4、再加入两勺酱油。

5、最后加入小半碗的凉水。

6、盖上锅盖，打着煤气将虾煮开后，转成中火，将虾焖煮至干身没水份即可。

7、成品，皮脆肉香。