清炖排骨怎么做好吃 清炖排骨最正宗的做法
时间:2017-05-09 04:10
清炖排骨，将猪肋排和白萝卜一起炖煮，味道鲜美、营养丰富，可补肾养血，滋养脾胃，润泽皮肤，用米家4L电饭煲慢炖更省事，汤汁清澈透明，不油不腻。 清炖排骨食材介绍 猪肋排300克，白萝卜150克，葱段20克，姜片10克，花椒5克，枸杞子10克，料酒5ml，精盐适量， 清炖排骨的做法步骤
1、准备所需食材
2、猪肋排洗净，切成小块，放入冷水中，把血水泡出
3、白萝卜洗净、去皮、切片
4、葱切段、姜切片
5、锅内放清水，将肋排放入，水烧开煮出浮沫，将排骨捞出
6、米家电饭煲中放入清水，放入焯烫好的猪肋排、葱段、姜片、料酒、花椒，开启电饭煲
7、煮至排骨7分熟放入白萝卜
8、放入枸杞、精盐
9、成品汤汁清澈透明，不油不腻 小窍门 1、 白萝卜和枸杞待出锅前20分钟左右放入即可 2、 猪肋排事先用冷水浸泡、沸水焯烫，都是为了析出血水，让汤品味道更好 3、 精盐的用量，可根据自己的口味喜欢适量增减，喝汤以口味不要太咸为准 |
