怎么做脆骨炒水芹最好吃 脆骨炒水芹怎么做好吃
时间:2017-05-04 04:11
很喜欢吃水芹菜，每年的春天都会细细的在菜市场里搜寻，生怕错过了它的季节。可是，今年忙于琐事，逛早菜市场的时间少了，虽然想吃却不常吃到。春天就这么地在琐事中快过完了，水芹也在慢慢变老。有天逛菜市场的时候看见一老婆婆在卖，没有犹豫就买了一把，想着还能抓住春天的尾巴，过一回嘴瘾。 脆骨炒水芹食材介绍 脆骨200g，水芹一把，小米椒7个，蒜子一个，油适量，生抽适量，盐适量，老抽适量，料酒适量， 脆骨炒水芹的做法步骤
1、准备好水芹，脆骨，小米椒，大蒜子
2、水芹摘掉叶子洗净
3、切段备用
4、脆骨用流水冲洗干净
5、切成薄片
6、蒜子拍碎，辣椒切小片
7、热锅倒入油
8、油热后下入蒜子和辣椒爆香
9、下入脆骨翻炒
10、加入料酒
11、加入生抽
12、加入老抽，翻炒片刻
13、加入水芹段翻炒
14、加入盐
15、翻炒一会
16、出锅 小窍门 1.脆骨要尽量的切薄片，或者是拿高压锅压一下，要不吃起来很费劲。 |
