锡纸花甲粉丝怎么做 锡纸花甲粉丝的做法
时间:2017-04-28 04:20
不知什么时候起花甲粉丝掀起了热潮,我也赶个时髦做了一下,果然能轻易俘获人心。粉丝可以换成细米粉,在家做的料多可以任性吃啦。 锡纸花甲粉丝食材介绍 花蛤1斤,粉丝(或米粉)1小把,金针菇适量,香菜适量,葱适量,姜适量,蒜适量,青椒适量,红椒适量,蚝油适量,生抽适量,料酒适量,白胡椒适量,盐适量,鸡精适量, 锡纸花甲粉丝的做法步骤 1、花甲吐沙洗净 2、粉丝用温水稍微泡一下,我这个泡的有点过头了 3、葱姜切条,蒜切成蒜末,香菜切碎,青红椒一半切粒一半切圈,金针菇洗净去根, 4、圆形烤盘铺一层锡纸,铺上一层葱姜丝 5、放几个花甲 6、铺上金针菇 7、撒上一半青红椒蒜碎 8、铺上粉丝 9、放剩下的花甲,然后放剩下的青红椒粒蒜末香菜和葱丝 10、细细的撒上一层盐和鸡精,加入料酒少许,生抽,耗油,植物油两大勺和开水至烤盘的五分满 11、包上锡纸 12、烤箱提前180度预热5分钟 13、放入包好的粉丝花甲200度15分钟 14、打开看一下,感觉差不多熟透了,花甲就要开口了揭掉锡纸 15、200度接着烤10分钟左右, 16、烤好的,香喷喷啊 17、撒上青红椒圈即可,我放的料太多了,满满一烤盘三个人都足够吃的。 |