可可玛德琳最正宗的做法 家常可可玛德琳的做法
时间:2017-04-22 12:34
买了很久没用的模具，买了很久没用完的可可粉，想了很久没做的玛德琳，东西都有，那就做了！！对于新手来说也没难度的玛德琳做出的成品还是很有成就感的，刚烤好的玛德琳满屋瓢香，外皮略脆，内心柔软，放一段时间后更多些绵密。 可可玛德琳食材介绍 低筋粉50克，鸡蛋1只，黄油60克，泡打粉2克，可可粉10克，糖50克，蜂蜜2克， 可可玛德琳的做法步骤
1、准备的原料
2、黄油加白糖隔水蒸融化。
3、鸡蛋打散。
4、所有的粉加一起过筛待用。
5、黄油加入蛋液中搅拌均匀。
6、加入筛好的各种粉。
7、再次拌匀。
8、装人裱花袋里，冰箱冷藏1小时。
9、冷藏好的面糊挤到模具中。
10、烤箱180度预热后放入蛋糕糊，中层，180度烤制15分钟。 小窍门 1.白糖和黄油要完全化开就可以。 2.烤箱的温度要根据自己家烤箱的脾气来设定。 |
