红烧猪蹄怎么做好吃 红烧猪蹄最正宗的做法
时间:2017-04-17 04:08
红烧猪蹄食材介绍 猪脚一个，料酒2勺，花椒10颗，蚝油2勺，生抽2勺，八角1个，糖适量，老抽适量，醋1勺，干辣椒8个，生姜一块，葱花适量， 红烧猪蹄的做法步骤
1、准备食材：猪蹄洗净焯水，姜切片，八角、干辣椒、花椒
2、锅里放油加入白糖小火熬糖色
3、熬好的糖色
4、放入猪蹄翻炒上色
5、放入生姜、干辣椒、八角、花椒煸炒
6、放入老抽、生抽、耗油、料酒、醋
7、加入水漫过猪脚、大火烧开转小火烧50分钟左右
8、加入适量的盐、糖再烧10分钟入味
9、大火收汁
10、盛盘
11、散上葱花 |
