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这道紫薯饭团灵感来源于日本的紫薯茶巾绞，紫薯茶巾绞里面裹的是豆沙，我的紫薯里面裹得是米饭，芝士/坚果。

紫薯饭团食材介绍

紫薯适量，牛奶适量，米饭适量，芝士（或核桃）适量，

紫薯饭团的做法步骤

1、将紫薯蒸熟后，按压成泥。比较干稍微加点牛奶，湿润一点。

2、用保鲜膜垫底挖一勺紫薯泥，包入熟米饭。

3、再加点芝士，或者核桃类的干货。米饭如果是热的，芝士直接会融化掉。不能融化的，做好后还需微波炉转下或者温热的锅里放会使其融化。

4、小宝宝吃坚果，记得研磨碎！不要这么大颗粒。

5、然后抓起保鲜膜的四周，将保鲜膜收口并纽紧，留下点痕迹比较好看。

6、拆开保鲜膜即可，紫薯饭团就做好了。

7、没有薄荷叶，用个青菜叶装饰下，￣□￣｜｜

小窍门

ps.

其实可以自由发挥用不同的食材来代替，比如说用红薯等等，还可以在饭团里加点蔬菜、坚果、肉等，丰富饭团的营养。

也可以饭在外面，包裹着紫薯。

将保鲜膜铺在紫薯底下才能包起来哦。