首页 | 发型 | 着装 | 健康 | 情感 | 长发

CoCoLc 的私菜食谱经―意式罗勒番茄炒蛋
闻名天下，东方不败的家常味 , 即是传统又是经典的最佳拌饭的家常菜 ，也最是家家户户受欢迎的菜肴 ，莫过于番茄炒蛋 。
意式罗勒加在番茄炒蛋又是另一番清淡 ，爽口的味觉 ，请亲爱的美天 ，美食朋友一起慢慢的分享 “ CoCoLc 的私菜食谱经—意式罗勒番茄炒蛋 ”！

意式罗勒番茄炒蛋食材介绍

番茄1颗（大概450-500公克左右），鸡蛋2 - 3颗，意式罗勒适量，红罗勒橄榄油（或食用油均可）适量，盐适量，胡椒粉（黑，白胡椒均可）适量，

意式罗勒番茄炒蛋的做法步骤

1、番茄 ，鸡蛋 ，意式罗勒 ，盐 ，胡椒粉 。（番茄的处理方式请参考 “ 意式罗勒番茄酱 ” 相关日志 ，菜谱即可 。）

2、将备用的炒锅倒入红罗勒橄榄油 ，以中火热油锅 。

3、倒入切好的番茄 。

4、以中火将番茄翻炒至六 ，七成熟 。

5、步骤（4）之后 ，以中火边翻炒边将打散的蛋液沿着锅型倒入 。（这个时候动作稍微快一点 ，不然鸡蛋会炒老了）

6、步驟（5）之后 ，再撒入切碎的意式罗勒 ，以中火稍微翻炒均匀 。（这个时候动作稍微快一点 ，不然鸡蛋会炒老了）

7、步驟（6）之后 ，在撒上盐 ，胡椒粉以中火稍微翻炒均匀 。（这个时候动作稍微快一点 ，不然鸡蛋会炒老了）

8、步驟（7）之后 即可出锅 。

9、装入盘中 ，即可用膳 。

10、成品图 。

小窍门

心得后语：

1 : 番茄的重量多少有差异的 ，番茄切块不要太小 ，不然水分生多 。

2 : 平时做这道菜的时候 ，都是在步骤（5）的时候撒入盐 ，胡椒粉 ，这次忘记了所以将步骤分开 ，最好是步骤（5 ，6）同一步骤

比较好 ，不然鸡蛋会炒老了。（这次因为拍摄的时间有点耽误 ，导致番茄有点出水 ，鸡蛋有点炒老了）

3 : 鸡蛋自行加減即可 。

4 : " 红罗勒 " 请参考相关日志 " 庭院里的红罗勒 ，罗勒 " 即可 。

5 : " 红罗勒橄榄油 " 请参考相关菜谱 ，日志 “ 红罗勒 ，辣椒 ，蒜橄榄油 ” 即可 。