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野芹菜肉末食材介绍

瘦肉(120g) 生抽(适量) 盐(适量) 鸡精(适量)

野芹菜肉末的做法步骤:

1.野芹菜一把洗净，去掉叶子。

2.切细粒。

3.肉、姜切细粒，加入油、淀粉、生抽抓匀码味。

4.锅内放入适量的油，下细肉粒炒散。

5.肉色变白后烹入少许料酒。

6.下野芹菜炒熟，调入盐，鸡精。

7.装盘上桌。

小贴士

野芹菜下锅稍炒下即可，否则会丧失其本身的味道。