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菠菜丸子食材介绍

泡打粉(一小勺) 盐(一小勺) 十三香(半小勺) 葱花(适量)

菠菜丸子的做法步骤:

1.锅加水烧开

2.把菠菜放入锅里焯变色捞出

3.放入盆里过凉

4.去掉水份，放入菜板上

5.用刀切成末

6.把切好的菠菜放入盆里，

7.加入一个鸡蛋里

8.放入一小勺淀粉

9.加入面粉

10.加入一小勺盐

11.加入十三香

12.一小勺泡打粉

13.搅拌均匀

14.锅加油

15.油温在六成热时，下入菠菜丸子，小火炸金黄即可

16.炸好的菠菜丸子

小贴士

丸子粘手，可以用勺子制成丸子，放入锅里，加点泡打粉，让蔬菜丸子口感更酥脆。