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桂花酒酿蒸蛋食材介绍

鸡蛋(2颗) 酒酿(100公克) 桂花酱(适量) 水(260㏄) 冷开水(适量)

桂花酒酿蒸蛋的做法

1.桂花酱加少许冷开水调匀，备用。

2.鸡蛋打散加水拌匀，加入酒酿拌匀，再倒入蒸碗中后，放入蒸锅中，以大火蒸约5分钟再改中火蒸约8分钟。

3.打开作法2锅盖，倒入作法1桂花酱，再略为蒸约2分钟即可。