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素炒菌菇的家常做法

素炒菌菇的家常做法

菌菇香滑,还带有椒的一点清香。做法简单,好吃又健康。

素炒菌菇食材

干杂菌菇(1把) 青椒(3根) 红椒(1根) 色拉油(2茶匙) 大蒜(1瓣) 盐(0.5茶匙) 小葱1根

素炒菌菇的做法:

1、干杂菌菇一把,冲洗后温水发泡至软,沥水。

2、将菌菇黑根剪去、挤干水分,青、红椒切颗,大蒜切片。

3、色拉油2茶匙,五六成热下菌菇、蒜片翻炒;

4、倒入泡菌菇水,放盐0.5茶匙大火烧煮;

5、待汁干。放青、红椒翻炒均匀起锅,洒葱颗即可。

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