农家小炒的家常做法

农家小炒食材

五花肉(一块) 胡萝卜(一根) 鸡蛋(一个) 盐(4g) 花生油(一大匙) 青椒(一根) 红椒(一根) 蒜苗(两根) 豆豉(一勺) 酱油(一勺) 生姜3片

农家小炒的做法:

1、五花肉切片，青红椒切丝，生姜切片，蒜苗切小段，鸡蛋一个。

2、胡萝卜切菱形片。

3、鸡蛋煎好，用锅铲将煎熟的鸡蛋在锅里铲成几小块。盛出来备用。

4、锅里放少许花生油，下入五花肉煸炒出肥油来，然后放入姜片，蒜苗，豆豉，炒出香味。

5、放入胡萝卜，中火翻炒。胡萝卜不太容易熟，可以加少许清水。

6、放入青红椒和炒好的鸡蛋。

7、调入盐和酱油，大火翻炒几均匀出锅。

8、很下饭。

9、肉，菜，蛋一锅出。

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