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山药炖肉食材介绍

梅花肉(200公克) 山药(300公克) 姜(30公克) 辣椒(30公克) 蒜仁(40公克)

山药炖肉的做法

1.山药切小段；姜、辣椒、蒜仁切碎；梅花肉切小块，备用。

2.热锅，到入约2大匙沙拉油，以小火爆香作法1姜、辣椒、蒜末。

3.加入梅花肉炒至肉变白后，加入所有调味料及山药段，煮开后转小火煮约半小时即可。